Kategoriarkiv: Kaffe

Coppa di Nesta 2008

coppadinesta

På söndag smäller det. Dags för Coppa di Nesta 2008 och min bror och jag ska upp till kamp mot Sveriges baristaelit. Publik är definivit välkommen. Detaljer finns på Nesta:s hemsida.

Etiopien Biloya Natural

aricha_02_LARGE 

Det är Etiopiens år i år. Uppföljaren till unika Aricha och välsmakande Idido Misty har nu kommit och jag är tvungen att skriva några rader om ett otroligt välsmakade kaffe som nyss nått Sverige – Biloya Natural. Öppnade en påse i morse och möttes av dofter som man vanligen inte förknippar med kaffe. Bryggt kort på en temp av 94 C överraskade kaffet med att bjuda på smak av aprikoskräm och vaniljglass med blåbärsrippel.

Välkommen förbi på en kopp!

PS / Michael, den är grym i Aeropressen. Passa på att fixa en påse från Te & Kaffehuset till helgen / DS

Hur påverkar vattnet kaffets smak?

Spana in den senaste testen på badcoffee.com. Denna gång behandlas vattnets betydelse för kaffets smak. Många intressanta erfarenheter redovisas…

bc

Jag måste få veta… Vem av er i brandingenjörsvärlden kan man föra en seriös diskussion om kaffe med!?!